Schneeweiß | Die Berge in Berlin
Der Trend zur alpenländischen Küche in Berlin ist ungebrochen. Eine besondere Perle unter den österreichisch inspirierten Restaurants ist das Scheeweiß in der Simplonstrasse in Friedrichshain. In stilvollem Ambiente lassen sich hier die verschiedensten Köstlichkeiten genießen.
Weiß wie der Schnee der Alpen leuchtet es einem entgegen, wenn man das Schneeweiß betritt.
Der helle, großzügige Raum ist mit langen weißen Tischen und schlichten Holzstühlen möbliert.
Keine Spur von uriger Holzhütten-Romantik: Klar und stylish präsentiert sich das Szene-Lokal.
Für das schicke Innen-Design haben die Architekten bereits den einen oder anderen Preis gewonnen. Doch das Schneeweiß will kein elitäres In-Restaurant sein, sondern ist für alle da.
Die umfangreiche Karte bietet vor allem Spezialitäten aus dem Alpenraum. Von Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat über Kässpätzle oder Gulasch mit Serviettenknödeln bis hin zum Palatschinken wird alles geboten, was das Herz begehrt. Auf der Tageskarte finden sich auch kleine Snacks und verschiedene Suppen sowie eine typische Brotzeit mit Bergsalami, Tiroler Speck, Sennerkäse, Frischkäse und dem typischen Obatzda ( pikant gewürzte Käsecreme ).
Abends geht es im Schneeweiß dann auch etwas gehobener zu. Südtiroler Hasenpfeffer in Schokosauce, rosa gebratene Barbarie-Entenbrust oder Heilbutt unter Pommery-Senfsauce
lassen einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dazu empfehlen die freundlichen Betreiber Südtiroler Weiß – oder Rotwein. Ein besonderer Genuss sind auch die Desserts, zum Beispiel das Ornagen-Parfait auf Ingwer-Feigenkompott mit Topfenknödeln.
Preislich bleibt das Scheeweiß bei allen Köstlichkeiten erfreulich erschwinglich. Von 5 Euro für kleinere Gerichte und Suppen über mittlere Preise bis zu Hauptspeisen um 20 Euro ist für jeden Geldbeutel eine passende Leckerei dabei. Die Schneeweiß-Wirte Denis und Ralf und ihr nettes Personal sind bemüht, alle Wünsche ihrer Gäste zu erfüllen. Wer in Berlin also Lust auf einen kleinen kulinarischen Ausflug in die Berge hat, dem sei das Schneeweiß wärmstens empfohlen!
Schneeweiß, Simplonstrasse 16, 10245 Berlin-Friedrichshain
Fon: 030/29 04 97 04 Fax: 030/29 04 97 05
www.schneeweiss-berlin.de
Bildcredit > Gonzálo Baró
Autor > Stefanie Staiger
